Nous choisissons des porcelets de race locale, élevés en liberté dans le maquis corse.

La cuisson à la broche, méticuleusement surveillée par nos maîtres rôtisseurs, confère à la viande une texture croustillante en surface et fondante à cœur. Les arômes du maquis se mêlent à la saveur délicate de la viande pour une expérience gustative unique.

Parfait pour les événements de taille moyenne, notre porcelet à la broche est l’assurance d’un repas convivial et mémorable.